Cerdo con Pimientos Verdes

Salteado de Cerdo con Pimientos Verdes

Cena o comida que cumple con las normas de una dieta keto, f√°cil de hacer y muy sabrosa ya que contiene cerdo, pimientos verdes, cebolletas y almendras cocinado todo con mantequilla cremosa.

Observaciones

Dificultad

F√°cil

Porciones

2 Porción

Tiempo de Preparación

5 Minutos

Tiempo de Cocción

15 Minutos

Carbohidr√°tos Netos

2% (5g)

Ingredientes

  • 300 gr de Paleta de Cerdo

  • 2 Pimientos Verdes

  • 2 Cebolletas

  • 1 Cucharadita de Pasta de Aj√≠

  • 2 Cucharadas de Almendras (unos 20 gr)

  • 110 gr de Mantequilla

  • Sal y Pimienta

Pasos a seguir

  • Corta los pimientos verdes y las cebolletas en rodajas y la paleta de cerdo en tiras.
  • Calienta la mayor parte de la mantequilla (dejando una cucharada por porci√≥n para m√°s tarde) en una sart√©n grande o un wok.
  • Pon el fuego a tope para dorar la carne en un par de minutos, de esta forma la carne se har√° m√°s por fuera y quedar√° m√°s blandita por dentro.
  • Cuando est√© dorada la carne puedes bajar el fuego un poco y a√Īadir la pasta de aj√≠, la cebolleta y los pimientos y sigue friendo todo junto mientras remueves.
  • Despu√©s de unos minutos, cuando las verduras est√©n a tu gusto, salpimenta y a√Īade las almendras guardando unas poquitas para servir crudas. Deja la sarten al fuego un par de minutos m√°s para dorar las almendras.
  • Sirve el salteado y a√Īade las almendras y la mantequilla que hab√≠as reservado a temperatura ambiente.

¬ŅTe ha encantado? ¬°Prueba alguna variante!

Este mismo salteado se puede hacer cambiando las verduras, a√Īadiendo ajo para dar m√°s sabor, cebolla, pimientos de varios colores… Y adem√°s tambi√©n se puede hacer con bistec o con muslos de pollo, ¬°Sale de rechupete!

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